资产评估通常由 专业的资产评估机构或相关政府部门负责。这些机构包括资产评估公司、会计师事务所、审计事务所、财务咨询公司以及经政府国有资产管理部门认可的临时评估机构。它们具备专业知识和经验，能够对各种资产的价值进行准确评估，并提供相关服务。

在特定情况下，如企业上市或资产交易，可能还需要国家证券管理部门审核或社会评估机构进行资产价格评估。这些机构通常由专业评估师组成，他们根据国家法规和标准，运用科学方法对资产进行评定和估价。

此外，对于房产评估，通常由买房者委托银行合作的评估公司进行，这些评估公司一般具有专业资质和经验。

综上所述，资产评估可以由多种专业机构或政府部门承担，具体选择哪种机构取决于评估的类型、目的和资产类型。