会计在履行职责时需要遵守一系列制度，这些制度主要包括：

《中华人民共和国会计法》及相关配套法规：

这是会计工作的基本法律法规，涵盖了会计工作的基本原则、会计核算制度、会计报告制度、会计监督制度等内容。

《中华人民共和国税法》及相关配套法规：

涉及企业和个人的税务申报、纳税义务、税务管理等方面的规定。

《企业会计准则》及相关配套准则：

规定了企业会计核算的基本方法、会计报告的编制要求、会计政策的确定等内容。

《财务会计报告制度》及相关配套规定：

要求企业按照规定的格式和内容编制财务报告，并在规定的时间内予以公布。

其他相关法规和规定：

如《公司法》、《证券法》、《审计法》等，这些法律法规与会计工作密切相关，会计人员需要遵守和执行。

会计制度：

包括会计凭证的种类和格式以及编制、传递、审核、整理、汇总的方法和程序；会计科目的编号、名称及其核算内容；账簿的组织和记账方法；记账程序和记账规则；成本计算方法；财产清查办法；会计报表的种类、格式和编制方法、报送程序；会计资料的分析利用；会计检查的程序和方法；电子计算在会计中的应用，会计档案的保管和销毁办法；会计机构的组织；会计工作岗位的职责等。

职业道德：

会计人员应遵守职业道德，树立良好的职业品质、严谨的工作作风，并严守工作纪律。他们应热爱本职工作，努力钻研业务，不断提高知识水平和工作技能，同时，努力提高工作效率和工作质量。

内部控制和审计：

遵守内部会计控制规范，确保会计信息的真实性和完整性，防范风险。

电子会计档案的管理：

包括会计凭证、会计账簿、财务会计报告和其他会计资料的归档、保管、查阅和销毁等，必须符合国家统一的会计制度的规定。

其他管理制度：

如学校会计管理制度，包括财务会计人员的职责、经费开支的管理、报销手续的严格履行等。

综上所述，会计人员在工作中应当严格遵守上述所有相关法规和制度，以确保会计工作的准确性、合法性和公正性。