扣教师工资是违法行为。根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位不得无故克扣或拖欠劳动者的工资。如果用人单位以未能达成销售业绩指标为由扣除员工薪资，这也是违法行径。此外，如果学校因某种原因减少教师工资，必须有文件做依据或正当理由，否则也构成违法行为。

对于教师而言，工资是其劳动报酬的一部分，依法应得到保障。如果教师工资被扣发，他们可以通过以下途径维护自己的合法权益：

向劳动行政部门投诉：

劳动行政部门会责令用人单位限期支付劳动报酬，并可能要求用人单位支付赔偿金。

申请劳动仲裁：

教师可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，争取个人的合法权益。

提起诉讼：

如果仲裁结果不满意，教师还可以向人民法院提起诉讼。

因此，无论是从法律还是道德角度，扣教师工资都是不可接受的。学校和教育行政部门应尊重教师的劳动权益，按时足额发放工资，以维护教育公平和教育质量。