大型货运码头的资产评估通常采用以下几种方法：

成本法

原理：基于已投入的成本，包括建设成本或重建成本，并考虑资产的折旧和物价变动影响。

构成：

建（构）筑物：主要为码头水工工程，通过定额和相关规定进行评估。

类比法：参考周边类似码头的历史资料，按比例打折估算缺失资料。

现场查勘法：测量码头陆域和岸线面积，通过地质勘察和超声波触探确定单位面积回填方量。

收益法

原理：关注码头的收益和利润情况，评估其产生的现金流及未来现金流的折现值。

适用情况：适用于收益稳定且可预测的码头，如邮轮码头等。

市场法

原理：基于类似资产在市场上的价格进行估值，适用于房地产等资产。

局限性：由于码头交易不活跃，市场法适用性有限，但可作为参考手段了解当地其他资产的市场价值。

案例分析

新加坡邮轮码头：使用收益法，将常规收益和增值收益计算在内。

上海洋山深水港：使用成本法，基于建造港口时的标准价格进行估值。

天津港口码头：可参考其他成熟投资项目的估值方法，如成本法或市场法。

建议

选择合适的评估方法：根据码头的具体情况选择成本法、收益法或市场法。若交易不活跃，市场法可作为一个参考。

详细资料收集：收集详尽的工程资料、财务数据和历史交易信息，以便准确评估。

考虑市场行情：了解当前市场行情和相关法律法规，确保评估结果的合理性和准确性。

通过以上方法和建议，可以对大型货运码头进行更为准确和全面的资产评估。