企业资产评估的净资产是指企业的资产总额减去负债总额后的余额，也称为所有者权益或股东权益。它是衡量企业财务状况稳健性的重要指标，反映了企业所有者在企业中所拥有的权益。

净资产的计算公式为：

\[ \text{净资产} = \text{资产总额} - \text{负债总额} \]

其中：

资产总额包括流动资产（如现金、应收账款、存货等）和非流动资产（如固定资产、无形资产、长期投资等）。

负债总额包括流动负债（如短期借款、应付账款、应付职工薪酬等）和长期负债（如长期借款、应付债券等）。

评估净资产时，可以采用不同的方法，包括：

账面价值法：

直接使用企业财务报表中的资产减去负债得到净资产值。优点是数据容易获取，计算简单；缺点是账面价值往往不能准确反映资产的市场价值，特别是在资产价值波动较大的情况下。

调整账面价值法：

对某些资产和负债进行市场价值调整，以更准确地反映其市场价值。适用于资产价值波动较大的情况，如房地产、存货等。

重置成本法：

基于企业重建所需的成本来估算净资产，考虑了资产的更新和重置成本。适用于资产更新频繁或技术更新迅速的行业。

折现现金流法（DCF）：

通过预测企业未来的自由现金流，并折现到现值来估算企业价值。更侧重于企业的盈利能力和未来增长潜力，适用于现金流稳定、增长前景明确的企业。

在选择评估方法时，应根据企业的具体情况（如资产负债结构、行业特点、资产更新频率等）进行选择。不同的评估方法适用于不同的情况，可以相互补充，提供更全面的净资产评估。