幼儿教师的能力结构包括以下几个方面：

组织教育和教学的能力

善于制定教学计划，编写教案，组织教学活动。

能够与家庭和社会配合，共同促进幼儿的成长。

语言表达能力

语言应具有科学性、逻辑性和启发性。

善于结合姿态、表情、手势，使语言更具表现力。

组织管理能力

善于组织和管理班集体，对学生和班级日常工作进行良好的组织管理。

自我调控能力

对于出现的新情况，教师能及时分析调整，使工作达到最优化的程度。

遵循幼儿身心发展特点和保教活动规律，提供适合的教育，保障幼儿快乐全面健康地成长。

师德为先

热爱学前教育事业，具有职业理想，践行社会主义核心价值体系，履行教师职业道德规范，依法执教。

关爱幼儿，尊重幼儿人格，富有爱心、责任心、耐心和细心；为人师表，教书育人，自尊自律，做幼儿健康成长的启蒙者和引路人。

能力为重

把学前教育理论与保教实践相结合，突出保教实践能力。

研究幼儿，遵循幼儿成长规律，提升保教工作专业化水平。

坚持实践、反思、再实践、再反思，不断提高专业能力。

终身学习

学习先进学前教育理论，了解国内外学前教育改革与发展的经验和做法。

优化知识结构，提高文化素养。

具有终身学习与持续发展的意识和能力，做终身学习的典范。

观察分析能力

观察幼儿的行为、语言、情绪等，分析幼儿的发展水平和需求，为幼儿提供个性化的教育和指导。

具备敏锐的观察力和分析能力，能够及时发现幼儿的问题和需求，采取相应的教育措施。

沟通协作能力

与幼儿、家长、同事等的沟通和协作。

具备良好的沟通技巧和协作能力，能够与家长保持良好的沟通和合作，共同促进幼儿的成长和发展。

心理辅导能力

对幼儿进行心理辅导、情感支持。

具备丰富的心理知识和辅导能力，能够为幼儿提供及时的情感支持和心理辅导，帮助幼儿克服困难和挑战，促进幼儿的心理健康和全面发展。

领导与管理能力

具备组织、协调、领导和推广能力，以便于将其工作顺利地展开和推进。

管理幼儿园的各项举措，如招收幼儿，制定学校规章制度等。

教学设计和组织能力

能够编写教材、课程设计和教学计划、知识点排布。

具备清晰的思路、灵活的组织能力，以及教学上游刃有余的能力。

能够对幼儿学习成果进行检测和评估，根据幼儿的学习情况，调整教学的方法和内容。

综上所述，幼儿教师的能力结构是全方位的、多方面的，具有综合性特点。教师需要具备扎实的专业知识、丰富的教育实践经验，以及良好的沟通、协作、管理和自我调控能力，以适应幼儿教育工作的需要，促进幼儿的全面发展。