根据提供的信息，以下是一些被认为辛苦且赚钱的工作：

矿工：

在恶劣的环境下工作，常常需要在地下长时间作业，尽管辛苦但收入相对较高。

医护人员：

尤其是医务工作者，他们经常需要进行长时间的高强度工作，有时甚至一站就是十多个小时，工作压力大，但收入也相当可观。

程序员：

程序员的工作通常需要长时间加班，工作压力大，但年薪收入很高。

证券经纪人：

需要在外面风吹日晒，拓展客户资源，工作辛苦但收入可观。

律师：

尽管收入高，但就业环境严峻，竞争大，需要不断学习和积累经验。

注册会计师：

需要大量时间准备和持续学习，工作压力大。

媒体人：

媒体行业快速发展，工作压力大，缺少休息时间，但工资水平较高。

殡仪工作者：

工作环境特殊，承受较大压力，但工资相对较高。

建筑工人：

劳动强度大，工作条件艰苦，风险高。

农民：

面朝黄土背朝天，日晒雨淋，辛勤劳作，收入随季节波动。

环卫工人：

城市美容师，天不亮就开始工作，风餐露宿。

警察：

维护社会秩序，解决日常困难，工作辛苦且危险。

消防员：

面对火灾等紧急情况，经常需要舍生忘死地工作。

教师：

在学校照顾每个学生，工作量大，责任重。

线路巡检工：

需要徒步或爬山涉水，工作条件艰苦。

职业农民：

供应新鲜食材，面对风吹日晒，工作辛苦。

新闻工作者：

工作晚睡是常态，外出采访具有危险性，工作强度大。

护士：

三班制工作，无法得到充分休息，但收入稳定。

厨师：

需要高技术和悟性，工作辛苦但收入可观。

搬运工、装修工、理货员：

体力劳动，工作辛苦。

这些工作通常需要承受较大的身体和精神压力，并且往往需要长时间工作，但它们也为从业者提供了相对较高的收入