编制和招教的区别主要体现在以下几个方面：

性质不同

招教：主要关注于教师的招聘和选拔，涉及学校或其他教育机构为补充教师资源而进行的活动，包括发布招聘信息、组织考试、面试、体检、公示等环节。招教的目的在于选拔优秀的教师加入教育系统，为学生的教育和成长提供优质的教学服务。

编制：又称为事业编制，是指国家机关、事业单位和社会团体在人员配置上的一种管理方式。在编人员通常享有稳定的收入、福利和社会保障，而编外人员则相对不稳定。编制的分配和管理通常由各级政府部门负责，具有较高的权威性和稳定性。

待遇和保障不同

招教：考试合格后教师没有编制，属于合同制员工，工作稳定性一般，待遇一般。

编制：考试合格后考生有编制，属于事业单位工作人员，工作稳定性优，待遇好。编制教师享受全额拨款事业单位编制，工资组成包括基本工资、津补贴、职称工资等，且随着职称升高和工龄增加而增加。无编制教师工资相对固定，在职称晋升和工龄方面一般无法保证。

录用和管理方式不同

招教：规模和范围因地区、学校和学科的不同而有所差异，通常需要经过一定的审批程序。

编制：分配和管理通常由各级政府部门负责，具有较高的权威性和稳定性。在编人员的录用、晋升、考核等方面都有严格的规定和标准。

晋升和发展机会不同

招教：编外教师相对较少有机会晋升和发展。

编制：在编人员通常有更多的晋升和发展机会，可以享受更多的职业发展空间和相应的待遇提升。

法律保障不同

招教：编外教师可能面临较大的法律风险，法律保障相对较弱。

编制：在编人员受到相关法律法规的保护，享有更完善的法律保障。

总结：

编制和招教在性质、待遇、管理方式、晋升机会和法律保障等方面存在明显的区别。编制教师通常享有更稳定的工作环境和更优厚的待遇，同时也有更多的晋升和发展机会；而招教教师虽然起点较低，但通过考试后仍有机会获得稳定的工作和较好的待遇，只是相对缺乏长期的职业保障。选择哪种方式进入教育行业，需根据个人的职业规划和对稳定性的需求来决定。