省考最难考的职位主要包括以下几类：

法官：

法官是司法系统的核心职业，需要具备深厚的法律知识和丰富的实践经验。法官岗位的竞争非常激烈，考试难度也非常大。

外交官：

外交官是国家的代表，在国际事务中发挥着重要作用。外交官需要具备优秀的外语能力、国际事务的知识、沟通协调能力等，考试难度极大。

公安干警：

公安干警是维护社会稳定和治安的重要力量，需要具备高超的执法能力和应对突发事件的能力。公安干警考试的难度也非常大。

公务员：

公务员这个岗位报考人数多，录取比例小，试题范围广，难度大。报考的考生大多是偏远地区的考生，工作环境一般，工作压力大，待遇一般。

公检法专业：

公检法专业所担负的职责重大，任务繁重，压力大，因此也属于较难考的职位。

监狱系统岗位：

监狱系统的岗位如戒毒所、看守所、监狱等，虽然竞争压力相对较小，但由于需要参加体能和心理测试，以及严格的体检和视力要求，报考难度也不容小觑。

服务乡镇5年期岗位：

这些岗位通常位于偏远地区，生活条件较差，需要考生具备较强的适应能力。此外，这些岗位往往要求“两年以上基层工作经历”，或者限制特定考生报考，因此报名人数相对较少，但难度也不低。

国税、海关、财政局：

这些部门在社会上的认可度高，福利待遇好，晋升快，因此也受到大量考生的青睐，竞争非常激烈。

综合来看，省考最难考的职位主要集中在法官、外交官、公安干警、公务员、公检法专业、监狱系统岗位以及服务乡镇5年期岗位等。这些职位不仅竞争激烈，而且对考生的要求较高，需要具备扎实的专业知识、丰富的实践经验和良好的综合素质。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的职位进行报考，并提前充分准备，以提高通过率。