教师辞职不批准的情况下，教师应当遵循以下步骤和法律规定：

提前书面通知：

教师需要提前30日以书面形式向所在单位提交辞职报告，并确保单位负责人签署意见后送交区教育局人事科待批。

正常工作并催促交接：

在提交书面辞职报告后的30天内，教师应继续正常工作，并且至少三次催促领导安排人员进行工作交接。

法律依据：

根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

无需单位批准：

需要注意的是，教师个人提出辞职的，并不需要单位的批准，只需按照法律规定的程序进行。

办理离职手续：

30天期满后，无论单位是否批准，教师都可以办理离职手续，包括工作交接、档案和社会保险关系转移等。

寻求法律帮助：

如果学校或教育局仍然拒绝办理辞职手续，教师可以寻求法律途径解决，例如向劳动部门投诉或申请劳动仲裁。

综上所述，教师在辞职不批准的情况下，应当坚持按照法律规定的程序进行，确保自己的合法权益不受侵害。同时，建议教师在辞职前与学校进行充分沟通，了解不批准的具体原因，以便更好地解决问题。