资产评估师考试可以分两次考。具体来说，有以下几点依据：

成绩有效期：

资产评估师考试成绩实行四年为一个周期的滚动管理办法，这意味着考生可以在连续四年内通过全部考试科目。

考试科目：

资产评估师考试共有四门科目，如果考生能够保证每次考试都通过，那么他们可以选择每年考一门，从而在四年内完成所有科目的考试。

地域限制：

虽然存在关于注册评估师协会有地域限制的说法，但这并不影响考生分两次完成考试。考生只需将资料转到要考的省份的注评协会即可。

综上所述，资产评估师考试确实可以分两次考，考生可以根据自己的实际情况选择每年考一门，以确保在规定的四年周期内通过所有科目。