编制教师是指 拥有事业编制的教师，即属于事业单位的工作人员。编制教师入职后按照相关规定签订合同并享受事业单位的工作待遇。这类教师的信息会被录入国家教育系统，作为正式的国家工作人员，享有与事业单位同等的待遇，包括各种津贴、福利和奖金。编制教师的工作相对稳定，除非违反相关规定，否则不会轻易失去工作。此外，编制教师在退休后还可以享受相应的社保和职业年金。

与之相对的是非编制教师，这类教师通常没有事业编制，可能是临时聘用人员或合同工，一般被称为代课老师。非编制教师的工资、待遇和福利等方面与学校紧密相关，通常不享有与编制教师同等的待遇和稳定性。

总结来说，编制教师是指那些被正式录用并纳入国家财政预算的教师，他们享有稳定的工作环境和较好的福利待遇，而非编制教师则通常为临时性质，工作稳定性和待遇相对较差。