幼儿教师的儿童观应当包括以下几个方面：

儿童权利观和民主平等的师生观

幼儿是人，与成人一样，具有生存、发展、生活和受教育的权利，享有与成人一样独立的人格和尊严。

在教育过程中，教师与幼儿是平等的，教师应平等地、民主地对待幼儿，尊重并保护幼儿的人格、尊严和权利不受侵犯。

儿童特质观和适宜教育观

幼儿与成人的区别在于幼儿是发展中的人，具有自身发展的特点，有与成人不同的思维方式，有自己独特的基本活动形式。

教师要充分认识儿童身心发展的独特规律，以适合儿童发展规律与特点为重要教育原则，促进每个儿童富有个性地发展。

幼儿主体观和幼儿教育方法观

幼儿是弱小的，但不是消极的被动的，他们有自己的需要、兴趣和主观能动性，会对外界的刺激做出选择性反应。

活动是幼儿主动与外部环境相互作用的最重要方式，游戏是幼儿最主要的活动形式。

尊重儿童的独立自主性

幼儿教师应该树立尊重、发展儿童的独立自主性，并承认其发展的可能性，使之成为独立的人格，成为能动的主体去认识和变革自然和社会，同时也获得自我认识和自我教育能力的发展。

儿童是学习的主体

教育者和儿童在人格上是平等的，教育者虽然受社会委托向儿童进行教育，但是必须尊重儿童的人格、意愿和兴趣，不得任意处置儿童。

儿童期具有独特的价值

儿童期不仅是一个年龄阶段，更是一个充满变化和可能性的时期，具有独特的价值。教育者应当重视儿童期的每一个阶段，为儿童的全面发展打下坚实的基础。

儿童发展具有个体差异

每个儿童都有自身的独特性，教师要正视幼儿的个别差异，克服按照统一标准和尺度去衡量幼儿，应根据幼儿各个方面的情况因材施教。

儿童具有巨大的发展潜能

教师应该坚信每个幼儿都是可以积极成长的，是可以获得成功的。在适当环境和教育的条件下应最大限度地激发儿童的潜力。

男女平等

作为教师，要在教育活动中对幼儿持民主与尊重的态度，对待不同性别的儿童应享有均等的机会和相同的权益，要一视同仁、平等对待。

综上所述，幼儿教师的儿童观应当是以儿童为中心，尊重儿童的主体性、发展性和个体差异，提供适宜的教育环境和条件，促进儿童的全面发展。这种儿童观不仅有助于幼儿的身心健康，也为幼儿教育的质量和效果提供了重要的保障。