当你签订了三方协议但随后考上公务员时，你需要按照以下步骤和注意事项来处理：

不前往原单位上班：

避免因身份变动带来的不利影响，特别是当公务员岗位对应届毕业生有特殊要求时。

依法解除三方协议：

考上公务员属于规定的解除协议情形，因此可以依法解除三方协议。

改派报到证：

在解约过程中，需要关注是否需要改派报到证，并确保报到证能够开到当地人才中心，同时办理档案转移手续。

提前告知劳动合同：

如果已经与原单位签订了书面劳动合同，则应根据劳动法的规定，提前30日告知单位解除该劳动合同。

违约金问题：

由于此时尚未正式就业，单位也未给予相关培训，因此即使需要支付违约金，其金额也不应过高。根据《高校毕业生就业协议书》的相关规定，违约金的金额不应超过教育部规定的5000元上限。

协商与沟通：

在解除协议前，建议与协议中的各方进行充分沟通和协商，确保解约过程顺畅。

保留证据：

在解约过程中，保留好所有相关的沟通记录和文件，以备不时之需。

通过以上步骤，你可以妥善处理与原单位的协议关系，并顺利过渡到公务员岗位。