特岗教师的待遇和政策如下：

工资待遇

特岗教师聘任期间执行国家统一的工资制度和标准，其他津贴补贴由设岗县（市）根据当地同等条件公办教师年收入水平和特岗教师年工资性补助水平综合确定。

工资不低于当地公务员水平，具体工资情况因地区而异，例如西安地区扣除五险一金后，最高可以到手5000-7000元，榆林地区约为4000-6000元，渭南地区最高可达4500元左右。

工资发放分为国家拨款部分和县财政补助部分，保险公积金由当地县财政负责解决。

优惠政策

特岗教师服务期满后，享受中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步引导和鼓励高校毕业生到基层工作的意见》（中办发〔2016〕79号）有关优惠政策。

经考核合格且愿意留任的特岗教师，在核定的教职工编制总额内办理入编手续，享受当地教师同等待遇。

对服务期满重新择业的特岗教师，设岗县（市）为其重新选择工作岗位提供方便条件和必要的帮助。

聘期届满考核合格的特岗教师报考公务员，与高校毕业生到农村基层服务的其他各专门项目同等享受州（市）级以上党政机关录用公务员优惠政策。

特岗教师在特设岗位工作的3年时间计算工龄、教龄，符合相应条件的，可按规定享受相应的学费补偿和助学贷款代偿政策。

其他待遇

特岗教师在三年服务期内，在工资津贴、绩效奖励、各类补贴补助、社会保障、公积金缴存、职称评聘、评先评优、年度考核、参加培训等各方面享受当地公办学校教师同等待遇。

特岗教师的档案、户口等管理工作按照相关规定执行。

设岗县应切实保障特岗教师与当地公办学校教师同等待遇，包括工资、津贴、绩效、各类补贴补助、社会保障、公积金缴存、职称评聘、评先评优、年度考核、参加培训等方面。

综上所述，特岗教师在工资待遇、优惠政策和其他待遇方面都有较为全面的保障，旨在吸引和留住优秀人才，促进农村教育事业的发展。建议有意报考特岗教师的人员，详细了解当地的具体政策和待遇，以便做出明智的选择。