当老师一定要有教师资格证。根据《教师法》等相关政策法规规定，中国公民在各级各类学校和其他教育机构中专门从事教育教学工作，应当依法取得教师资格，并持有与教学岗位相应的教师资格证书。此外，根据《关于规范校外培训机构发展的意见》（国办发〔2018〕80号）要求，从事语文、数学、英语及物理、化学、生物等学科知识培训的教师必须具有相应的教师资格。

教师资格证不仅是教育行业从业人员教师的许可证，也是从业教师行业的基本条件。想要成为一名教师，首先需要满足一定的学历要求，例如幼儿、小学教师资格证需要大专及以上学历，中学教师资格证需要本科及以上学历。此外，还需要通过教师资格证考试，包括笔试和面试两个环节。

尽管教师资格证是当老师的必要条件，但并非充分条件。拿到教师资格证后，还需要满足其他条件，如普通话过关、年龄不超过35岁、学历越高越好等，并且需要通过教师招聘考试才能真正成为一名老师。在某些地区，应届毕业生在没有教师资格证的情况下也可以在学校教书，但必须在规定的期限内考到教师资格证。

综上所述，当老师一定要有教师资格证，这是国家政策和教育行业的基本要求。建议想要成为教师的人尽早准备并考取教师资格证，以提高就业竞争力。