特许经营权资产评估的方法主要有重置成本法、收益法和实物期权法。每种方法都有其特定的应用场景和优缺点。

重置成本法

重置成本法是通过估算重新购置或构建与被评估特许经营权相同或相似资产所需成本的方法。这种方法可以保证资产原始投资的收回，评估程序明确且过程清晰，结果符合国有资产保值增值的要求。然而，重置成本法的结果在经济学上的意义较小，因为它主要关注历史成本而非未来收益。

收益法

收益法是通过估算被评估特许经营权未来预期收益并折算成现值的方法。这种方法从资产收益的角度出发，能够更准确地反映资产的市场价值。但是，收益法在评估过程中需要测算和确定的参数较多，操作起来较为复杂。

实物期权法

实物期权法是一种将特许经营权的价值视为一种选择权的方法，适用于评估具有不确定性和潜在增长机会的资产。该方法能够考虑到未来市场变化和决策灵活性对资产价值的影响，但需要专业的期权定价模型和复杂的计算。

市场法

市场法是通过比较类似资产在市场上的交易价格来确定被评估特许经营权价值的方法。然而，由于政府特许经营权通常具有垄断性或独占性，市场上可能缺乏可供比较的交易案例，难以获取完整准确的信息，因此市场法并不适用于特许经营权的评估。

多期超额收益法

多期超额收益法是通过预测企业使用特许经营权带来的未来超额收益，并将其折现到现值的方法。该方法涉及预测企业使用无形资产带来的收益增加，并从现金流中减去其他有形、无形或金融资产带来的贡献。

在选择合适的评估方法时，应综合考虑评估目的、评估对象和范围、相关资料收集情况等因素。例如，在平阴县的案例中，评估低空经济特许经营权的价值主要是为了确定其在市场上的价值，通常用于交易、投资决策和财务报告等目的，因此可以选择收益法或多期超额收益法进行评估。

综上所述，重置成本法、收益法、实物期权法、市场法和多期超额收益法都是评估特许经营权价值的可行方法，具体选择哪种方法应根据实际情况进行判断和选择。