张雪峰对税务公务员的评价 是正面的，他认为公务员工作对于普通人而言是 天花板级别的工作。以下是他对公务员工作的具体评价：

稳定性和福利待遇：

张雪峰认为公务员工作稳定，收入虽然不高，但福利待遇好，包括节假日工会发放的油米、购物券，以及社保、医保、公积金等全面保障。

职业发展前景：

公务员的职业发展前景被张雪峰看好，他从个人经历出发，认为公务员不仅收入稳定，还有较好的晋升机会和职业稳定性。

专业素养和行为准则：

张雪峰强调，想要成为一名合格的公务员，需要具备扎实的专业知识和素质，以及优秀的沟通能力和决策能力。公务员工作不仅要求有良好的专业素养，还要求遵守严格的行为准则。

工作环境和压力：

相比其他工作，公务员的工作环境相对舒适，压力较小，有朝八晚六的工作时间和双休日，虽然有些单位可能需要加班，但总体上比996、007的工作制度要好。

综上所述，张雪峰认为税务公务员是一份稳定且福利待遇好，职业发展前景可观的工作，适合没有过硬技术和本领的人选择。不过，他也提到公务员工作并非易事，需要经过严格的选拔和培训才能胜任。