资产评估主要用在以下方面：

资产交易：

在买卖、交换、捐赠等资产交易过程中，资产评估可以帮助确定资产的市场价值，确保交易的公正性和合理性。

企业重组：

企业改制、合并、分立、股权变动等情况下，需要通过资产评估来确定资产的价值，为重组决策提供依据。

抵押和担保：

在抵押贷款、质押等金融活动中，资产评估可以确定抵押品或担保品的价值，降低贷款风险。

法律诉讼：

在司法领域，如盗窃、抢劫、诈骗等刑事案件中，资产评估用于确定涉案财物的价值，为量刑和赔偿提供依据。

会计公允价值计量：

在财务会计中，资产评估可以帮助确定资产或负债的公允价值，满足财务报告的要求。

税基确定：

在税务处理中，资产评估可以确定资产的价值，作为计算税款的基础。

金融风险防范：

通过资产评估，可以识别和量化潜在的风险，帮助金融机构和企业采取相应的风险管理措施。

知识产权评估：

在知识产权的转让、许可、质押等活动中，资产评估可以确定其价值，为相关经济行为提供依据。

企业价值评估：

在设立公司、合资、合作、租赁等经济活动中，企业价值评估有助于确定各方在企业中的权益。

其他经济行为：

还包括财产继承、分配和转让等需要确定资产价值的情形。

综上所述，资产评估在多个经济领域和活动中发挥着重要作用，不仅涉及企业和个人资产的价值确定，还包括在司法、金融、税务等多个方面的应用。