账外资产的评估通常遵循以下步骤：

确定评估范围

与企业一起确定进入评估的资产范围。

确定评估基准日期。

拟定评估方案。

收集全面的资料。

选择评估方法

根据资产的不同特性和市场环境选择合适的方法，如市场法、成本法、收益法等。

进行资产评估

估值师与企业合作，对选定的资产进行评估。

纳入财务报表

根据评估结果，调整资产账户或新增资产账户。

对评估增值部分进行折旧或摊销处理，以反映资产在使用过程中的价值损耗。

税务处理

根据税法规定，计算和缴纳资产评估增值部分的企业所得税。

会计实操处理

对于没有发票的固定资产，可以通过资产盘盈、开发票、资产评估报告或合同进行处理。

对于新成立企业，股东用固定资产做投资时，按评估价值入账，并可能涉及资本公积的处理。

审核与审查

审查人员工资表，固定资产账目，工程审批手续，资金转入转出合规性，往来款项冲销，支出合理性，以及关联方交易。

确保评估过程的公平、公正、公开，以得到一个客观准确的评估结果。