股票期权行权是指期权合约的持有者按照合约规定的行权价格、数量和行权期限，行使其购买或卖出标的股票的权利。具体来说：

行权价格：期权买方在行权时，按照事先约定的价格购买或卖出标的股票。

行权数量：期权买方可以行使的标的股票数量，通常在期权合约中明确规定。

行权期限：期权买方必须在规定的期限内行使权利，这可以是到期日或合约中约定的其他特定日期。

美式期权与欧式期权：行权方式分为美式和欧式，美式期权可以在到期日前的任何时间行权，而欧式期权只能在到期日行权。

行权是期权交易中的一个重要环节，它允许投资者根据市场行情的变化，决定是否行使其权利以获得潜在的收益。如果市场条件对买方有利，他们可以选择行权以锁定利润；如果不利，则可以选择放弃行权，损失权利金。

需要注意的是，行权是期权持有者的权利而非义务，他们可以选择是否行使这一权利。同时，作为期权的卖方，在买方选择行权时，卖方有义务按照合约条款履行义务，否则可能会面临罚款等处罚