流水会计，也称为记录式会计，是一种 记录企业经济活动的会计处理方式。它通过按时间顺序记录每一笔业务的借贷双方和金额，形成所谓的流水账。流水账通常以明细形式进行登记，便于查看特定时间段内的业务情况。流水会计的核心在于记录交易的准确性和合法性，以及提供财务报表所需的数据。

具体操作上，流水会计包括以下方面：

记录每笔业务：

企业每笔业务都要依次按照日期记录下来，形成一张账目，即流水账。

借贷双方记录：

按照时间先后顺序，将每笔业务的借贷双方和金额记录在账簿上，分别记为借方和贷方，借贷方必须相等，以保证资产负债表和利润表的平衡。

账簿形式：

流水账通常以时间先后为顺序，依次登记帐目的一种帐簿，最为常见的是现金日记账和银行存款日记账。

财务流水记录：

财务流水是会计核算的基本凭据，记录某笔实际经济活动的特定内容，用来证明企业交易及收支是否真实，收入是否合法及经营效益是否稳定。

应用与管理：

流水账是会计会计中的重要组成部分，用来记录公司所有经济活动，以便核算每一笔交易，支付款项，收取款项，支付收入及支付费用所涉及的账户。

通过以上内容，可以看出流水会计是一种基础的会计处理方法，广泛应用于企业日常经营和财务管理中，帮助企业管理者与会计师审查财务状况，提供有关财务报表等信息。