国家并没有取消资产评估师这一职业，而是取消了注册资产评估师职业资格许可和认定。具体原因如下：

政策调整：

根据国务院2014年8月12日发布的《国务院关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定》（国发27号），取消了注册资产评估师职业资格的许可和认定。这一举措是政府简政放权的一部分，旨在减少行政审批事项，提高行政效率。

名称变更：

虽然注册资产评估师的名称已经取消，后续都叫资产评估师，但人社窗口仍认可《注册资产评估师》这一名称。这可能是因为在政策过渡期间，为了保持连续性，注册资产评估师的名称仍被保留使用。

行业自律管理：

取消注册资产评估师职业资格许可和认定后，并不意味着取消了资产评估师这一职业，而是将管理职能交给了行业协会，强化了行业自律管理。根据财政部令第86号，资产评估师是指通过中国资产评估协会组织实施的资产评估师资格全国统一考试的资产评估专业人员。

市场需求变化：

随着市场的发展，评估业务的需求也在发生变化。未来，基于独立、公平、公正的鉴证类业务可能会减少，而基于市场交易需求的估值业务可能会增加。因此，评估师的工作重点可能从出具资产评估报告转向提供估值定价服务。

综上所述，国家取消注册资产评估师职业资格许可和认定，是为了简政放权、强化行业自律管理，并适应市场需求的变化。这一举措并不意味着取消资产评估师这一职业，而是通过改革管理方式，促进资产评估行业的科学健康发展。