体育老师的学历要求如下：

高中及以下：

对于部分地区的初级体育教师职位，可能会对学历要求放宽，高中毕业或同等学历即可。

本科：

大部分情况下，应聘体育教师的本科毕业生是主流，体育教育、运动训练或教育学等相关专业优先。

硕士/博士：

对于高级中学、大学或专业体育学校的体育教师职位，通常需要硕士或博士学位，以保证教学水平和科研能力。

教师资格证：

无论学历如何，都必须持有相应的教师资格证，这是成为体育教师的必要条件。

综合以上信息，体育老师的最低学历要求是大专及以上学历，具体要求会根据不同教育阶段和职位级别有所调整。