南康三支一扶的待遇情况如下：

工作生活补贴

大学生在服务期内，每月工作生活补贴为2200元/人。

考核奖励金

每年进行年度考核，考核结果为称职的每人发放3600元，考核为优秀的每人发放5400元。

一次性安家费和体检费补助

新招募且在岗服务期满6个月以上的“三支一扶”大学生，给予每人发放一次性安家费2000元和一次性体检费补助320元。

社会保险

“三支一扶”人员按规定参加基本养老、基本医疗、工伤保险。各地可根据实际，按规定为“三支一扶”人员办理补充医疗保险、重大疾病、人身意外伤害等商业保险以及住房公积金。

其他待遇

三支一扶人员到手的工资要比同龄的公务员、事业编要高，因为他们把其他待遇都给变现了。其他节日福利等大多数乡镇政府还是一视同仁的，当然能够正常发放节日福利的也不多。

工资水平

三支一扶每月工资基本上在3500元左右。除了每个月基本的工资、补贴以外，三支一扶人员还有安家费、慰问金等特殊福利。比如在岗满6个月的三支一扶人员，单位一般会一次性发放3000元的安家费，部分地区可能还会更高一点，相当于多一个月的工资了。

综上所述，南康三支一扶的待遇包括每月工作生活补贴、考核奖励金、一次性安家费和体检费补助、社会保险以及其他福利。具体的待遇标准可能会根据地方财政状况和具体政策有所调整。建议进一步咨询当地相关部门以获取最准确的信息。