留学期间在学校做中餐通常有以下几个特点：

机会多，需求大

大学里的客源稳定，消费能力旺盛。

学生通常对中餐有较高的兴趣，因为中餐口味丰富，适合年轻人。

潜在收益

如果经营得当，有可能赚取相当可观的收入，一年几十万并非不可能。

大学餐厅在寒暑假期间暂停营业，这为有意创业者提供了额外的时间窗口。

竞争与入驻

大学档口往往被关系户占据，外人想要入驻可能需要一些努力。

文化优势

中餐因历史悠久和餐饮文化博大精深，在国外往往被视为高级食品。

有机会在国外开设中餐馆，具有较好的发展前景。

饮食多样性

美国学校食堂的饮食较为单一，多数是传统的美式快餐，如披萨、薯条和汉堡。

学生若想尝试中餐，可以选择学校附近的中餐馆，这些餐馆有时会为学生提供优惠。

适应性与创新

对于有身材焦虑的学生，可能需要寻找更健康、更均衡的餐食选择。

韩国留学生午餐提供多样化的选择，包括肉类和素食，但可能不完全符合国内学生的口味。

综上所述，留学期间在学校经营中餐存在一定的商机，但同时也面临竞争和挑战。成功经营中餐餐厅需要了解目标顾客群体的需求，提供具有吸引力的菜品，并考虑成本和利润的平衡。