桥梁工程审计资料的方法和步骤如下：

建立审计流程

资料收集：审计人员需收集项目的预算、合同、变更记录、实际支出凭证等相关资料。

数据核对：对收集到的资料进行核对，包括预算与实际支出、合同条款与实施情况的对比。

现场审计：必要时，审计人员需到现场进行实地勘查，确保实际情况与资料相符。

审计报告撰写：根据审计发现，撰写详细的审计报告，提出建议与整改措施。

制定审计标准

预算审核标准：对预算编制的合理性、完整性进行审核，确保预算的科学性。

支出审核标准：对实际支出的合规性进行审核，确保支出符合合同规定。

变更审核标准：对项目变更的合理性进行审核，确保变更有据可依，减少不必要的损失。

审计工具与技术

审计管理软件：使用专业的审计管理软件，集中管理审计资料，提高数据处理效率。

数据分析工具：利用数据分析工具，对支出数据进行分析，识别异常情况。

现场勘查设备：使用无人机等设备进行现场勘查，提高现场审计的准确性。

审计方法

全面审计法：对工程建设的所有环节进行全面、细致的审计，适用于小型工程或对审计精度要求较高的情况。

重点审计法：选取工程中的关键环节和重点部位进行审计，如工程变更、材料采购、大额费用支出等，以提高审计效率。

对比审计法：将被审计工程与类似工程进行对比，分析其造价差异的原因，快速发现问题。

标准图审计法：对于利用标准图纸或通用图纸施工的工程项目，先集中力量编制标准决算造价，以此为标准进行对比审计。

分组计算审计法：把分项工程划分为若干组，并把相邻且有一定内在联系的项目编为一组，审计计算同一组中某个分项工程量，利用工程量间具有相同或相似计算基础的关系，再判断同组中其他几个分项工程量。

审计要点

工程量的审核：严格按照设计图纸和计量规则进行审核，确保工程量的准确性。

材料价格的审核：对材料的采购价格、运输费用等进行审核，防止价格虚高。

工程变更的审核：核查设计变更资料是否合规，变更工程量的计算是否真实，套用定额与单价是否合适。

其他注意事项

调查阶段：了解桥梁工程的建设方式及管理方式，确定审计重点范围。

准备阶段：收集并初步审查资料，确定审计实施计划，发放审查通知书。

审核阶段：包括工程前期工作核查、招标项目审查、施工合同订立情况核查等。

通过以上步骤和方法，审计人员可以全面、系统地对桥梁工程的资料进行审查，确保工程项目的真实性和合规性，并提供有效的审计建议。