采购审计可以通过以下步骤进行：

审计计划

确定审计目标，例如，企业近期发现采购成本上升，审计目标可能是找出成本上升的原因。

划定审计范围，明确针对哪些采购项目、哪些时间段进行审计。

组建合适的审计团队，成员涵盖财务、采购、法律等多领域专业知识。

审计准备

收集公司采购管理制度，评价相关的采购管理控制措施是否完备。

对供应商资质的审核确认、标书制作、招标、评标、询价、比价、议价、合同管理、验收、退货、款项支付等主要业务的管理制度进行分析。

用Visio等制图软件绘制采购流程图，判断其制度方面是否存在控制缺失或薄弱环节。

现场审计

对准备阶段的问题、初步判断进行核实，并与采购部门的员工充分沟通，对现有的采购制度作出客观评价。

从供应商管理系统获取本年度主要供应商清单，新进、淘汰供应商清单，以100%的比率查核新进、淘汰的供应商的引进、确认、淘汰是否按制度执行。

数据收集与分析

收集与采购相关的各类数据，包括采购合同、采购订单、供应商评估报告、财务报表。

运用数据分析工具，对采购数据进行深入分析，包括对比历史数据、市场价格等。

风险评估

根据收集到的数据和信息，进行风险评估，识别出高风险采购环节，并提出改进建议。

报告阶段

编写审计报告，包括审计目的和范围、审计方法和过程、发现的问题及其影响、改进建议及整改措施。

将审计报告提交至管理层，并进行审计结果的汇报和讨论。

整改阶段

针对审计报告中提出的问题，相关部门需制定详细的整改计划，明确整改责任人和完成时间。

跟踪整改落实，确保问题得到解决。

通过以上步骤，可以对企业的采购业务进行全面、系统的审查与评估，确保采购活动的合法合规和经济高效，从而保障企业的利益。