根据最新的幼儿园教职工配备标准，全日制幼儿园和半日制幼儿园的教职工与幼儿比例分别如下：

全日制幼儿园

教职工与幼儿的比例应达到1:5至1:7。

每班应配备2名专任教师和1名保育员，或配备3名专任教师。

半日制幼儿园

教职工与幼儿的比例应达到1:8至1:10。

每班应配备2名专任教师，有条件的可配备1名保育员。

此外，寄宿制幼儿园至少应在全日制幼儿园基础上每班增配1名专任教师和1名保育员。单班学前教育机构，如村学前教育教学点、幼儿班等，一般应配备2名专任教师，有条件的可配备1名保育员。

这些规定旨在确保幼儿园能够提供足够的教职工来满足幼儿在园生活、游戏和学习的需要，从而促进幼儿的健康成长和教育质量。各地可根据当地学前教育发展的实际情况，制定适合本地的具体实施方案。