特岗教师如果遇到工资拖欠问题，可以通过以下途径进行投诉或申诉：

向当地教育行政部门反映情况

教育行政部门负责管理和监督特岗教师的相关事务，对工资发放等问题有监管职责，能及时介入调查处理。

拨打劳动保障监察投诉电话12333

劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付。可以拨打此电话，详细说明拖欠工资的情况，劳动监察部门会依法进行调查和处理。

向学校的上级主管部门投诉

上级部门会对学校的行为进行监督和干预，确保工资发放问题得到解决。

申请劳动仲裁

如果与用人单位协商无果或劳动监察部门处理后仍未得到解决，可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。准备好相关证据，如劳动合同、工资发放记录等，按照仲裁程序进行申请和审理，仲裁委员会会根据法律规定作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。

利用网络投诉渠道

相关政府部门的官方网站设有投诉举报平台，可以详细填写投诉信息并提交，相关部门会及时处理。

保留相关证据

在投诉过程中，要保留好与工资发放相关的证据，如工资条、合同等，以便在投诉过程中提供有力支持，维护自身合法权益。

寻求工会组织的帮助

工会会代表职工与用人单位协商解决工资问题，可以寻求工会组织的帮助。

媒体曝光

通过媒体曝光等方式，给相关单位施加一定的压力，促使其尽快解决工资拖欠问题。

建议特岗教师在遇到工资拖欠问题时，首先尝试与学校或教育部门沟通，了解拖欠工资的原因，并通过上述途径进行投诉或申诉，以维护自身的合法权益。