安全工程专业的学生是可以考取教师资格证的。教师资格证是教育行业从业教师的许可证，在我国，想要从事教育工作，必须通过一系列认证考试后才能申请教师资格证。对于安全工程专业的学生来说，如果希望从事教育方面的工作，同样需要先考取教师资格证。

根据2015年实施的教师资格证考试改革方案，考试难度加大，不再区分师范生和非师范生，所有想要成为教师的人都必须参加国家统一考试。此外，改革方案还指出，在校专科和本科学生都可以报考教师资格证，成考、自考、网络教育等学历的毕业生在毕业后也可以报考。

因此，安全工程专业的学生如果想要从事教育工作，需要先参加教师资格证考试，通过考试后才能申请教师资格证。建议学生提前了解教师资格证考试的相关信息，制定合理的备考计划，以确保能够顺利通过考试并获得教师资格证。