留学开中餐馆的情况因地区、目标市场、餐馆的经营状况等多种因素而异。以下是一些概括性的信息：

市场需求

中餐在西方国家通常被视为高级食品，拥有广泛的消费者基础，尤其是在华人聚集的地区。

随着中国与西方国家关系的加深，越来越多的中国人选择在国外定居，中餐厅市场需求稳定增长。

竞争情况

在华人多的地方，中餐厅的竞争激烈，成功经营需要具备正宗的手艺和良好的口碑。

在非华人区域，中餐厅可能较少，竞争相对较小，但同样需要面对当地消费者的口味和偏好。

经营挑战

中餐馆的经营成本可能较高，包括租金、税收、原材料和劳动力成本。

餐馆工作节奏快，压力大，需要高效的管理和优质的服务。

收入情况

尽管面临挑战，但经营得当的中餐馆通常能够获得中等以上的收入。

成功的中餐馆可能拥有较高的营业额，甚至达到亿元级别。

特定地区情况

在北美，中餐馆主要集中在唐人街或华人聚集区，供应对象主要是华人，但越来越多的非华人也开始喜爱中餐。

在欧洲，中餐厅相对较少，但随着文化交流的加深，市场需求逐渐增长。

个人因素

开餐馆的成功与否还取决于个人的能力、经验、管理技巧和对行业的热情。

综上所述，留学开中餐馆有一定的市场需求和盈利潜力，但同时也面临激烈竞争和高经营成本的挑战。成功经营需要良好的手艺、有效的管理和对市场的深入了解。