对存货进行审计通常包括以下步骤和方法：

内部控制评估

审查存货保管、领用、成本会计等方面的制度文件。

了解控制环境，包括不相容职责是否分离、手续是否完备。

实质性审计程序

盘点法：实地盘存检查存货的数量、品种、规格、金额等。

审阅法：调阅相关记录，了解存货管理各方面制度是否健全。

调查法：调查了解存货管理中的固有风险和控制风险。

抽查法：抽查部分存货结算凭证，检查招投标资料。

观察法：关注同类物资的采购数量和金额，判断是否存在规避招标的行为。

核对法：将会计记录与存货状况对照，验证内容是否一致。

询问法：对疑点和问题进行口头或书面询问。

审计程序种类

包括检查、观察、询问、函证、重新计算、重新执行、分析程序等。

预期审计工作范围

确定应涵盖的组成部分的数量及所在地点。

母公司与集团组成部分之间的控制关系。

进一步审计程序

包括控制测试和实质性程序。

分为总体方和实质性方。

特别注意事项

存货监盘：在盘点现场实施监盘，确保存货数量准确。

存货截止测试：确保存货实物纳入盘点的时间与入账时间一致。

存货计价测试：关注存货可变现净值的确定和跌价准备金的计提。

审查存货收发数量计算方法、外部材料所有权、在途和委托加工存货、捐赠存货入库手续等。

分析程序：识别可能存在的存货舞弊，关注异常现象。

人员素质：对注册会计师进行专职培训，提高查找资产舞弊的能力。

其他考虑

存货通常是价值较大、品种繁多的一类资产，因此是实施会计舞弊的首选目标。

注册会计师必须亲自监督盘点，必要时亲自抽盘部分存货。

审查存货挂账异常现象，关注预付账款、其他应收款、材料采购等科目。

存货欺诈的表现及识别方法，如名不副实的存货、擅自增加或涂改盘点数量等。

以上步骤和方法可以帮助审计人员对存货进行全面的审计，确保其真实性、合法性和正确性。需要注意的是，审计过程中应遵循最新的审计标准和法规，并根据被审计单位的具体情况灵活调整审计程序