股改时是否需要对账外资产进行评估， 取决于具体情况。以下是相关信息的总结：

必须评估的情形

如果股改涉及非货币资产出资，则需要进行评估作价。

如果股改涉及国有企业改制，则必须进行评估。

建议评估的情形

即使法律没有明确规定，但基于程序上的严谨性和新三板挂牌及上市工作的稳妥性，企业改制时履行评估程序是比较好的选择。

可选的评估方法

在股改过程中，企业可以使用成本法和收益法两种方法进行资产评估。

综上所述，股改时是否需要对账外资产进行评估，主要取决于是否涉及非货币资产出资或国有企业改制。如果存在这些情况，则必须进行评估。此外，即使没有明确的法律要求，出于谨慎考虑，企业也应当履行评估程序。