会计中的“全盘”指的是企业的所有财务活动，包括编制财务报表、成本控制、资金管理、税务处理、内部审计等。具体来说，全盘会计的工作内容包括但不限于以下几个方面：

账务管理：

负责公司的账务工作，包括现金日记账、银行存款日记账、总分类账、明细分类账等。

资产管理：

记录和管理企业的所有实物资产和无形资产，如现金、存货、固定资产等。

税务处理：

处理与税务相关的事宜，包括增值税、所得税、个人所得税等的申报和核算。

财务报表编制：

编制资产负债表、利润表等财务报表，反映企业的财务状况。

成本控制：

对企业的成本进行控制和分析，以优化企业的成本结构。

资金管理：

管理企业的资金流动，包括资金的筹集、使用和分配。

内部审计：

进行内部审计，确保企业财务活动的合规性和准确性。

全盘会计的工作旨在全面、系统地记录和分析企业的财务信息，以便及时、准确地反映企业的财务状况，支持企业的决策和管理