确定审计项目重点的方法可以归纳为以下几个步骤：

了解企业的业务和运营模式

审计师需要了解企业的业务模式、主要产品或服务、市场竞争情况等，以便确定审计过程中需要关注的关键风险领域。

进行风险评估

审计师应该对企业面临的风险进行评估，包括财务风险、经营风险、法律合规风险等。根据评估结果，确定哪些风险领域需要重点审计。

了解财务报表和内部控制体系

审计师需要仔细研究企业的财务报表和内部控制体系，识别可能存在的错误、欺诈或违规行为，以及与其相关的关键控制点。

考虑前期审计结果和建议

如果之前对该企业进行过审计，审计师可以参考前期审计结果和建议，确定是否需要继续关注相同的领域或问题。

与管理层和内部审计部门沟通

与企业管理层和内部审计部门进行沟通，了解他们对企业风险和内部控制的看法，以及他们认为审计师应该关注的重点。

根据法律法规和行业要求

审计师需要遵守适用的法律法规和行业要求，确定需要重点关注的审计范围，以确保审计工作的合规性。

运用审计工具和技术

利用账表分析器、通用分析器、计算机审计方法等工具对财务数据和业务数据进行分析，快速确定审计重点。例如，通过编写SQL语句进行数据表的拆分、合并、重组，生成审计中间表，并进行数据审计分析。

关注特定行业和企业的特点

结合行业特点和企业的具体情况，确定其他重要审计事项。例如，在生态环境保护审计中，可以关注重大政策措施落实、污染防治攻坚战、项目建设及资金使用等方面。

科学编制和执行业务计划

审计项目计划管理应从时间和空间两个维度上进行整体考虑，科学编制审计项目计划，明确责任，落实任务，并进行科学检查和评价。

通过上述步骤，审计师可以更加系统地确定审计项目重点，确保审计工作的高效性和有效性。