国考和省考并非只面向应届生。虽然国考中有一定比例的职位仅限当年毕业生申请，但非毕业生或社会考生也有报考的资格。同样，省考中也有20%的职位不要求毕业生资格，非毕业者可以报考这些岗位。

具体来看，国考的报名条件包括：

1. 具有中华人民共和国国籍。

2. 年满18周岁，一般不超过35周岁，对于应届硕士及博士研究生年龄可放宽至40周岁。

3. 身体健康，具备履行岗位职责的身体条件。

4. 符合职位要求的其他条件。

省考的报名条件也类似，但通常会有更多的地域性限制，例如只能报考本省职位。

因此，无论是国考还是省考，都有机会让非应届生参与竞争。建议非应届生仔细查阅相关招聘公告和职位表，了解具体的报考条件、报名时间、流程等信息，并结合自身条件选择合适的职位报考。