企业评估资产时应遵循以下原则：

独立性原则

评估机构或评估人员应具有独立的评估资格，独立进行操作，并独立承担民事责任。

客观性原则

评估应从实际出发，认真调查研究，确保评估结果符合企业被估资产的实际选用方法和标准。

科学性原则

评估工作应遵循资产评估的基本原理，既符合国家规范，又符合国际惯例。

系统性原则

企业价值评估应系统性地考量其营利性、有效性及适应性，对企业的整体优劣程度进行系统评估。

需求决定原则

企业价值的评估会随着市场的波动和供求变化而发生相应的改变。

最佳使用原则

在进行价值评估时，企业应根据使用途径实现资源的最佳配置。

替代原则

投资者的决策会根据资产的性价比进行理性选择，替代性价比较低的资产会被优先考虑。

贡献性原则

资产价值的大小由其对企业的贡献程度决定。

谨慎性原则

内外部环境的变化可能对企业未来的盈利能力产生影响，因此对未来收益状况需要谨慎预测。

资产核实原则

对委估资产要做到不减评、不漏评，确保评估结果的准确性。

安全保密性原则

对知悉的技术秘密和经营秘密应绝对保密。

这些原则共同构成了企业资产评估的框架，确保评估结果的公正性、合理性和准确性。