在江苏省南通市，二本大学包括：

南通大学：

位于江苏省南通市，是一所综合性大学，涵盖文、理、工、农、医等多个学科领域。南通大学是江苏省重点支持的高水平大学之一，也是江苏省人民政府和国家交通运输部共建的综合性大学。

江苏技术师范学院：

前身为扬州师范专科学校，成立于1960年，主要设有工学院、信息与自动化工程学院、理学院、经济管理学院、法学院、文化传媒学院等。学院致力于培养应用技术人才和工程技术人才，注重实践教育。

江苏师范大学科文学院：

位于南通市崇川区，是江苏省内较有影响力的一所二本大学。

南通理工学院：

这所学院以工学为主，同时注重多学科协调发展，包括理、工、文、经、管、法、教育等学科。

建议：

南通大学和 江苏技术师范学院是南通市较为知名的二本大学，具有较高的教学水平和研究实力。

江苏师范大学科文学院和 南通理工学院也是不错的选择，尤其是对于希望在特定学科领域发展的学生。