疫情对出国留学的影响是显著的，具体表现在以下几个方面：

留学率普遍下降：

许多高校在疫情前后的留学率出现了显著下降。例如，中国科学技术大学和对外经贸大学在2019年的留学率分别为24.8%和41.49%，但到了2023年，这两所大学的留学率分别下降到了13.7%和30.37%，降幅均超过10个百分点。

受影响较大的地区：

留学率下降较为明显的高校多集中在中国经济较为发达的城市，如北京和上海。

部分专业或学校留学率上升：

一些专业或学校，如艺术类高校中央音乐学院和中央美术学院，由于国外在艺术领域相对较强的环境，其留学率在疫情期间不降反升。

留学中介搜索量回升：

从2023年下半年开始，留学中介的搜索量已经恢复到疫情前的水平，预示着未来中国学生出国留学的热度可能会回升到疫情前的水平。

以上信息基于2023年12月发布的数据，具体情况可能会随着时间和政策的变化而有所调整。