中西方资产评估的不同主要体现在以下几个方面：

评估重点

美国：更侧重于评估资产的未来收益和增量价值，强调资产在未来能够产生的经济利益。

中国：过去更看重资产的现值，近年来虽然也开始重视增量价值，但整体上仍偏向于成本法和市场法。

评估观念

美国：资产价值与产权人变动关系密切，评估时更注重资产未来收益，而非现实净值。

中国：资产价值与产权人变动关系不密切，特别是在大型企业，评估时更重视资产现时净值。

评估内容

美国：评估内容较为全面，包括资产的未来收益、增量价值等多个方面。

中国：评估内容相对单一，主要集中在国有资产的保值增值和产权变更等方面。

评估方法

美国：主要使用收益现值法、重置成本法和现行市价法，其中收益法应用较为广泛。

中国：虽然也使用这三种方法，但在实际应用中各有侧重，例如更倾向于使用成本法和市场法。

市场结构

美国：市场经济发达，资产评估行业较为成熟，社会分工精细，咨询行业繁荣。

中国：市场经济体制尚处于转轨期，资产评估行业带有体系转轨时的特色，政府控制部分职能。

评估标准和准则

美国：有较为完善的资产评估标准和准则，如美国的NI43-101国家标准。

中国：评估标准和准则相对较为年轻，仍在不断完善中，且存在一定程度的政府干预。

评估目的

美国：评估目的多为满足企业并购、重组等市场需求，确保资产价值的合理性和透明度。

中国：评估目的多为国有资产的保值增值、产权变更等，强调社会效益和经济效益。

综上所述，中西方资产评估的不同主要体现在评估重点、观念、内容、方法、市场结构、标准和准则以及评估目的等方面。随着中国市场经济体制的不断完善，中国的资产评估行业也在逐步向国际接轨，评估方法和管理体系将更为科学、规范和成熟。