原材料指的是在生产过程中用于制造产品并构成产品实体的基本原料。这些原料可以是自然形态的，如森林产品、矿产品与海洋产品，也可以是经过初步加工的原料，如农产品和经过工业加工的材料。原材料包括原料及主要材料、辅助材料、外购半成品、修理用备件、包装材料以及燃料等。在会计实务中，原材料通常通过特定的科目进行核算，如“原材料”和“生产成本”科目。

原材料的分类和特性如下：

原料（Raw Material）：

通常指直接从自然界中采集的产品，如铁矿石、原油、原木、各种金属和非金属矿石等。

材料（Processed Material）：

指经过加工处理的原料，如钢材、水泥、面粉、皮革等。

原材料是企业存货的重要组成部分，其管理对于保证生产顺利进行至关重要。