根据提供的信息，以下资产可以用公允价值进行计量：

1. 投资性房地产

2. 交易性金融资产

3. 交易性金融负债

4. 其他债权投资

5. 长期股权投资

6. 存货

7. 商誉

8. 投资性证券（如股票、基金等）

9. 非流动金融资产

10. 财务债务工具

11. 可供出售金融资产

12. 某些非金融资产和负债（在特定情况下）

公允价值计量反映了资产或负债在当前市场上的价值，这种计量方法适用于金融工具、投资性房地产、某些非流动资产等，能够更准确地反映企业的财务状况和经营成果。需要注意的是，公允价值计量需要遵循相关的会计准则和规定，并可能需要根据市场情况和企业的具体情况进行判断和调整