资产评估机构在评估土地时，通常会遵循以下步骤和原则：

搜集交易资料与确定比较案例

广泛搜集相关的土地使用权交易资料，以确定合适的比较案例。

交易情况修正

对搜集到的交易资料进行修正，以确保数据的准确性和可比性。

明确评估事项

在评估开始前，明确土地使用权评估的相关事项，包括委托方、评估目的、评估范围、基准日、评估时间要求等。

填写土地使用权清单表

根据土地使用权评估范围，填写土地使用权清单表，为后续评估工作提供基础数据。

现场勘查

对被评估地块进行现场勘查，了解地块的面积、形状、坡度、地质水文条件、地上物与地下物的分布情况，以及地块的经济地理情况。

数据分析与测算

分析测算被评估地块的开发建设总成本，估算开发建设完成后能实现的市场销售额及投资回收期，估算开发建设和经营投资盈利率，初步试算土地使用权的转让价格。

检查土地产权

核实土地产权是否清楚，有无纠纷，土地产权性质是出让还是划拨，宗地划分是否合理，四至是否明确，是否存在他项权利等。

调查待估宗地的自然条件与社会经济情况

调查待估宗地所在市县的自然条件（包括人口、面积、气候、水文、土壤等）、行政区划、经济发展（包括经济结构、主要产品、工农业总产值、居民收入、社会投资状况等）、城市规划与城市性质、产业政策（与估价对象相关类型的产业分布、产品销售及有关优惠政策）和税收政策等。

遵循评估原则

在评估过程中，必须遵循合法公正的原则，确保评估结果能够真实反映土地使用权的价值，保证评估结果的客观性和公正性。

编制评估报告

完成评估工作后，编制详细的评估报告，报告中应包含评估目的、评估方法、评估结果及其依据、相关建议等内容。

通过以上步骤和原则，资产评估机构能够对土地进行科学、客观、公正的评估，为土地使用权交易、融资、开发等提供重要的参考依据。