美术学院的招生层次并不完全统一为二本。虽然有些美术学院在本科一批招生，享有极高的学术声誉，如中国美术学院和西安美术学院等，这些学校通常被认为是艺术类一本大学。然而，也有观点认为，由于中国大陆的美术类专业主要是二本及以下，因此许多美术学院也被归类为二本。

此外，需要注意的是，教育部门并没有明确划分一本和二本大学，这种分类主要是民间的一种说法。因此，关于美术学院是几本大学的问题，可能因不同的评价标准和数据来源而有所差异。

综上所述，美术学院并不全是二本，其中一些学校属于一本大学，而其他一些则可能被视为二本或更低层次的大学。具体学校的分类可能因官方和民间的不同而有所变化。