双汇发展在多个业务领域均有不错的表现，根据提供的信息，以下是其主要业务的概况：

肉制品加工业

肉制品业务是双汇的核心业务之一，具有稳定的增长势头。

肉制品收入在总收入中占有较大比重，且毛利率较高。

屠宰业

屠宰业务是双汇的主要收入来源，具有成本优势，并且市占率较高。

生鲜猪产品的生产量与销售量均有增长，显示出屠宰业务的强劲表现。

预制菜业务

双汇近年来积极发展预制菜业务，形成了多个产品群，市场认可度高。

预制菜业务已成为双汇的第二增长极，对整体销售贡献显著。

其他业务

双汇还涉及饲料业、养殖业、包装业、商业等多个领域，形成了较为完善的产业链。

尽管双汇在团餐业务方面面临挑战，并做出了终止的决定，但其在其他业务领域的表现仍然是稳健的。

综上所述，双汇发展的肉制品加工业和屠宰业是其主要的业务支柱，并且预制菜业务也呈现出良好的增长潜力。公司整体在行业中处于领先地位，具备较强的定价能力和成本转嫁能力。