江西科技师范大学在不同省份的招生批次存在差异，因此，关于它是一本还是二本院校，存在以下几种观点：

江西考生通常认为江西科技师范大学是二本院校

江西科技师范大学在江西省既有本科一批招生，也有本科二批招生。由于江西省已经将本科一批和本科二批合并为本科批次，因此江西考生通常认为该校是二本大学。

部分省份将江西科技师范大学视为一本院校

在宁夏、江西、四川等省份，江西科技师范大学的招生属于本科一批，因此这些省份的考生可以认为该校是一本院校。

在河北、辽宁、上海、江苏、福建等省份，由于已经取消一本与二本的划分，合并为本科批招生，这些省份的考生也可认为该校为本科批大学。

教育部门并没有明确划分一本和二本

教育部门并没有明确划分江西科技师范大学是一本还是二本，毕业证上只有本科和专科之分。

建议

对于江西考生：可以认为江西科技师范大学是二本院校，因为该校在江西省内既有本科一批招生也有本科二批招生，且江西省已经将本科一批和本科二批合并为本科批次。

对于其他省份的考生：需要查看所在省份的招生批次信息，如果所在省份将江西科技师范大学列为本科一批，则可以认为该校是一本院校；如果列为本科二批，则认为是二本院校。

综上所述，江西科技师范大学在不同省份的招生批次不同，因此存在一本和二本的差异。建议考生根据所在省份的招生信息来判断该校的批次。