陇南企业剥离资产评估涉及一系列步骤和考虑因素，以下是一个概述：

评估目的

确定资产剥离的具体目的，例如：改制、合并、出售等。

评估范围

明确需要剥离的资产范围，包括有形资产（如机器设备、建筑物、土地使用权等）和无形资产（如专利、商标、商誉等）。

评估方法

根据资产类型和具体情况选择合适的评估方法，常见的方法包括：

收益法：适用于能产生稳定收益的资产。

市场法：适用于存在活跃市场且能获取市场价格的资产。

资产基础法：以资产重置成本为基础进行评估。

评估价值

评估价值应综合考虑市场价值、重置成本、收益现值等因素，确保评估结果公平合理。

评估报告

评估报告应详细列出评估方法、评估过程、评估结果及报告使用范围，并符合相关法律法规和行业标准。

风险评估

对剥离资产进行全面评估，识别潜在风险，并提出相应的风险防范措施。

人员安排和安置

确定剥离人员的安排和安置方案，确保员工权益得到妥善安置。

负债处理

明确剥离负债的范围和承担方式，确保剥离过程中负债问题得到妥善处理。

审批和备案

根据相关规定，完成资产评估报告的审批和备案程序。

建议在进行企业剥离资产评估时，选择专业的评估机构，确保评估过程的独立性和公正性，同时充分考虑各种潜在风险，保障企业和员工的利益。