工程中材料的成本计算通常涉及以下几个步骤和公式：

确定材料清单和价格

列出项目所需的材料清单，包括材料种类和数量。

确定每种材料的价格，这可以通过市场调研、工程设计图纸、施工方案或工程师和施工人员的经验来估算。

计算材料采购成本

材料成本=原材料采购单价×原材料数量+税收支出。其中，税收支出包括采购、运输和存储过程中企业所缴纳的税收，如增值税、消费税、进口关税等。

考虑损耗率

损耗率=损耗量÷消耗量×100%。材料成本还可以表示为：材料成本=（材料的采购价款+相关税费）÷（1-损耗率）。

选择合适的核算方法

实际成本法：以实际发生的成本为基础进行核算，适用于材料价格波动较大的情况。

标准成本法：根据预先设定的标准成本进行核算，有助于成本控制和绩效评估。

作业成本法：以作业为成本归集对象，将材料成本分摊到各个作业中，更准确地反映项目的成本结构。

分配材料费用

定期地将审核后的领料凭证按材料的用途归类，并将应计入工程成本的材料费用计入合同履约成本，不应计入合同成本的材料费计入各自的费用项目。

计算综合单价

对于工程子项较多的情况，可以计算综合单价，以便于测算整个工程的总成本。

通过以上步骤和公式，可以较为准确地计算出工程中材料的成本，并为成本控制和决策提供依据。建议在实际应用中，根据工程的具体情况和企业的实际需求选择合适的核算方法，并确保核算流程的准确性和完整性。