全年订货总成本可以通过以下公式计算：

\[

\text{全年订货总成本} = \text{采购成本} + \text{物资材料成本} + \text{存货成本} + \text{缺货成本} + \text{运输成本} + \text{财务成本} + \text{退货和调整的成本}

\]

具体计算步骤如下：

采购成本

\[

\text{采购成本} = \text{订货成本} + \text{物资材料成本}

\]

其中，订货成本包括采购人员的工资、采购设备场所的折旧、采购办公用品的消耗、差旅费、电话传真费等。物资材料成本为数量乘以单价。

物资材料成本

\[

\text{物资材料成本} = \text{数量} \times \text{单价}

\]

存货成本

\[

\text{存货成本} = \text{年保管费用} + \text{年均存货总额} \times \frac{\text{每1元的材料的年保管费用}}{\text{年均存货总额}}

\]

其中，年保管费用包括仓储费用、库房租金、维护费用、保险费用等。年均存货总额为年初存货与年末存货的平均值。

缺货成本

\[

\text{缺货成本} = \text{停工待料费} + \text{加班费} + \text{场所设备的折旧费} + \text{因延误支付的罚金}

\]

运输成本

\[

\text{运输成本} = \text{运输费用} + \text{保险费用} + \text{损失和损坏费用}

\]

财务成本

\[

\text{财务成本} = \text{支付卖方账款的财务成本} + \text{货币兑换成本} + \text{融资利息成本}

\]

退货和调整的成本

\[

\text{退货和调整的成本} = \text{退货费用} + \text{调整费用}

\]

将这些成本相加即可得到全年订货总成本。需要注意的是，具体数值需要根据企业的实际情况进行详细统计和计算。